Нежные, но с лопнувшим брюшком. "Росконтроль" проверил шпроты
Нежные, но с лопнувшим брюшком. "Росконтроль" проверил шпроты

Эксперты "Росконтроля" проверили шпроты в масле из российских магазинов.

В лабораторию отправились образцы "5 морей", "БАРС", Gold Fish, "Главпродукт" (все — Россия) и KAIJA (Латвия).

В итоге все они признаны безопасными, однако мелкие нарушения всё же нашлись.— Все проверенные образцы обладают приятным, характерным для копчёной рыбы вкусом, без горечи и постороннего привкуса.

Никакого постороннего запаха замечено не было, консистенция плавников и костей мягкая, а самой рыбы — нежная.

Единственное, у ТМ "5 морей" и "БАРС" она хоть и нежная, но немного суховатая, — говорится в исследовании.Незначительные нарушения выявили у шпрот Gold Fish, "Главпродукт" (тушки рыб со сползшей кожицей), "5 морей" и "Барс" (тушки с лопнувшим брюшком).Самыми солёными шпротами оказались "БАРС" ;, а меньше всего соли в образцах "5 морей" и KAIJA.Что касается цвета кожи, то образцы российских брендов имеют равномерный золотистый или тёмно-золотистый оттенок.

А латвийские — тёмно-серебристые.Больше всего рыбы положили в свои консервы "БАРС" и "Главпродукт" — 76 и 78% соответственно.

У остальных образцов этот показатель на уровне 70–71%.Все шпроты оказались безопасными — пестицидов в них не обнаружено, содержание токсичных элементов не превышает допустимого значения.